☘️สพอ. ผักไห่☘️ ขอเชิญท่องเที่ยว หมู่บ้าน OTOP นวัตวิถี ชวนท่านมาเรียนรู้วิถีชุมชนการทำ "ปลาย่างรมควัน"

เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการถนอมอาหาร เป็นวิธีที่ชาวบ้านคิดค้นขึ้น เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาปลา โดยใช้ควัน และความร้อนจากไฟอ่อนๆ ช่วยทำให้ปลาแห้ง มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และสามารถเก็บไว้ได้นาน เป็นการใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นอย่างคุ้มค่าและแสดงถึงภูมิปัญญาดั้งเดิมของชุมชน 
ณ บ้านท้ายตลาด หมู๋ที่ 2 ตำบลหนองน้ำใหญ่ อำเภอผักไห่ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
📸ภาพ/ข่าว: สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอผักไห่

🐟🌾วัตถุมงคลล้ำค่า วังมัจฉามากมี ของดีทำจากปลา ในนามีข้าว🌾🐟 

#กระทรวงมหาดไทย
#บำบัดทุกข์บำรุงสุข 
#SDGsforAll 
#ChangeforGood
#กรมการพัฒนาชุมชน
#CDD
#สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอผักไห่